きょうのひとこと

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泡盛古酒飲み比べ！(^^*)

昨年、友人に頂いた沖縄泡盛の古酒
3種類！(^^*)＞せっかくなので、
飲み比べてみました！ (ﾟｰﾟ☆ｷﾗｯ

ファイル 2715-3.jpg
【海乃邦命ぐすい 10年古酒】

沢山飲んだ事はないので、多くは語れ
ませんが、それでも個人的に泡盛の中で、
一番好きな「海乃邦」の古酒。
甘い後味の為にとてもまろやかに感じる。
アルコール度数を隠されたら、きっと
誰もが43度とは思えないんじゃないかな？
美味しいです！(^^*)

ファイル 2715-4.jpg
【瑞泉おもろ 21年古酒】

これまたアルコール度数35度なのに、
21年の長期熟成の為なのか？
ワインでいう「酸味」が抜けてまろやかに
なった感じ・・なので、泡盛でありがちな
最初に口に入れた瞬間のつんざくような
アタックが無い！w(゜o゜)w
もちろん「命ぐすい」よりも、もっと
まろやかで美味しい！(^^*)

ファイル 2715-5.jpg
【春雨８年古酒】

アルコール度数30度で、この中では一番
アルコール度数が少ないからか、この中
では一番「平ら」に感じる味わい・・。
きっと、「春雨」がいけないのではなく、
「命ぐすい」と「おもろ」に美味しさの
幅がありぎるんだと思う・・（笑）
でも、泡盛を老若男女全般に飲んでもらう
には、きっとこうした形の味が正解なの
かもしれませんね！(^^*)

1本1本だとなかなかわかりにくい味の
違いを飲み比べてみると、わかり易い・・。
贅沢な時間を堪能させて頂きました！ <(_ _)>
そして、ありがとうございました！(^^*)

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