きょうのひとこと

今年は早め早めに季節が移り変わり、
個人的には過ごしやすく気持ちが
良い・・(*´◡`)
そんな中、この季節になると友人が
あのリリエンベルグの

【モンブラン】

を買ってきてくれる・・。
もうリリエンベルグの定休日はコロナ禍も
手伝って、月曜＆火曜になって完全に自力
では買いに行く事は出来ない今、本当に
ありがたい・・<(_ _)>
しかも昨年からは予約制なので、重ねて
恐縮する。
コロナとも無縁で元気でこの時を迎えられる
喜びと本格的な秋の訪れに感謝して今年も
美味しく頂きました！
ありがとうございます<(_ _)>

コロナ騒動の中、なんだかんだと
今年もあと2ヶ月・・。
この季節になると、友人があの
リリエンベルグの




【モンブラン】

を買ってきてくれる・・。 

が、しかし、今年のリリエンベルグは
コロナ対策で、いつもと違う環境である
事を知っていた・・。
まず、予約制である事、クリスマスケーキ
を受け付けない事、かのモンブランは
モンブランしか買えず、他のケーキが
欲しければ、好みのものは買えずセットに
なっているものから選ばないといけない
事・・と多岐に渡り規制があるのだ・・。

そんな中、友人のお陰でそのモンブランが
頂けるのは本当に感慨深くありがたい・・
今年もごちそうさまでした・・ <(_ _)>

前から機会があったら食べてみたいと思って
いた三日月堂の

「シューメロンパン」

溢れんばかりのカスタードクリーム・・まさに
シュークリームとメロンパンが合体した形だ。

そんな折、先日、センター北の阪急で限定販売
されていたので、買ってみた！(*^^*)

しかし、妻が先に食べ始めたのだが、

「あれ？クリームが入っていない・・」

と首を傾げながら食べ始めた。
半分食べてもクリームが出て来ないので、もう
ひとつの自分の分を先に包丁で半分にしてみた。
そうしたら驚きである！w(゜o゜)w

店頭に「楽天市場第１位」という称号と共に
貼ってあったパウチ広告に使われていた写真が
上記の写真だが、現物を半分にしてみたら
実際はこのクリームの量・・。

これじゃ、食べる始める方向によっては半分
を食べ終わってもクリームに辿り着かない
よね・・(-_-;)

この1/10くらいも違うだろうクリームの量・・。
明らかに【詐欺】でしょう！凸(-""-)

【詐欺】とは

「他人をだまして金や品物を奪ったり、損害を与えたりすること」

なのだが、なぜ【詐欺】だと言い切るのか？
こうしたパンは焼き上がってからクリームを
入れる・・という事は、クリームを入れている
人間は決められた分量が入っていない事には
間違いなく気付いているからだ。
このクリームの量の差を作っている際に
気付かなかったとは言わせないぜ・・。

でもさ、どれだけコストを落とせという命令が
出ているんだか知らないけどさ、ネットで
晒される今、何で一目瞭然なほどコストを
落とそうとするのか？理解に苦しむわ・・。
顧客は本当に美味しい物を食べて幸せに
なりたいだけなのに・・。

皆さん三日月堂「シューメロンパン」という
【詐欺】商品にはご注意！である！

今年もあと2ヶ月だなぁ・・なんて
思う頃、この季節になると、友人が
あのリリエンベルグの

【モンブラン】

を買ってきてくれる・・。
毎年毎年、本当にありがたい！ <(_ _)>

濃厚なカボチャのプリンはおばけの
表情が違うのだ！（笑）

りんごのタルトタタンはもうリンゴが
トロトロに煮込まれていて、軽い酸味が
本当に美味しいし、葡萄のミルフィーユ
は、上だけでなく間にも葡萄のスライスが
挟まれて、葡萄の淡い甘さを乗り越えない
ような甘さのカスタードクリームとの
バランスがとても美味しい！(^^*)

同時に今年も秋がやってきて、この先
頑張りましょう！と思うと共に今年も
残り少なくなったなぁ・・と色々な秋を
感じ取りながら、今年も美味しい秋を
頂きました！

いつもありがとうございます！ <(_ _)>

最近、友人に頂いて、抜群に美味しかった
のが「香の蔵」というところの「みそ漬け」
シリーズ・・(^^*)

【KURA-DAIGO クリームチーズの味噌漬】

【醍醐とうふ（とうふのみそ漬）】

【あん肝のみそ漬（海のフォアグラ）】

こんな感じで、食感だとか味の濃厚さみたいな
ものは豆腐を使った沖縄の郷土料理

「豆腐よう」

を知っている方は、それを想像して頂くと
わかりやすいかな・・(^^*)
実際、「豆腐よう」は泡盛感が結構強いので、
それが苦手な方は、こちらの「みそ漬け」
シリーズの方が、食べやすく良いんじゃない
かな？と思います！(^^*)

不思議なもので、どれもワインでも日本酒でも
ビールでも、それなりに合うので、酒を大きく
選ばない所はホント素晴らしい！(^^*)
美味しいモノをありがとうございました！

先日、センター北の阪急の地下で、

「ん？【BAKE】のチーズタルト？」

と思って良く見たら【BAUM】とある。

「ん？【BAUM】？って何だ？」

パッと見、英語4文字、しかも「B」始まり、
さらに形状や色合いからするに、第一印象
は完全に

「【BAKE】のパクリ！」

と感じた・・(^-^;（笑）
とはいえ、ま、いつものごとく百聞は一見に
しかずという事で、店員さんに説明を受けて
即座に購入！

食べてみると、なるほどバウムクーヘンの
土台にベイクドチーズが流し込まれており
【BAKE】の土台はかっちりした土台ですが、
こちらはふんわりで、このふんわり感は
「【BAKE】のチーズタルト」とは全く
違う代物と感じる・・。
個人的には「【BAKE】のチーズタルト」
より、こっちの方が好きです！(^^*)
しかも【BAUM】は、ちょっと応援したく
なる「横浜発」なんですが、この【BAKE】の
パクリ感はちょっと残念・・(^-^;
でも、正直、また食べたいと思う一品
でした！(^^*)

もう一度食べられるとは思わなかった。
沼津にある

【冨久家（ふくや）のイタリアンロール】

12年前、横浜三越が閉店の時に運良く
ゲットできた時に初めて食べたのだが、
甘さ控えめのクリームに栗が細かく
入っているものをスポンジで巻き、その
外をさらにモッチリとしたクレープの
ようなシュー生地で巻いてある為に
普通のロールケーキと一線を画すという
衝撃を受けた個人的に人生で一番美味しい
と思っているロールケーキ！(^^*)

通販はやっていないので、沼津まで
行かないと手に入らないモノである上、
行ったとしても午前中には売り切れる
などと言われ、仮に沼津まで旅行で
行く事があっても午前中に買わないと
いけなくなり事実上は不可能・・。

またイベントで限定数で出ても瞬殺！
と言われているので、もう余程の事が
無いと食べられないと思っていた。
その絶望感の中、先日、友人が突然
買ってきてくれて夫婦共にビックリ！

もう夫婦でとても嬉しい貴重な時間を
過ごさせて頂きました。
ありがとうございました！ <(_ _)>

ずっと食べたかった「ぜいたく丼」(^^*)
日本橋駅から3分、東京駅の八重洲北口から
であれば5分の所にある

【海鮮丼・つじ半】

メニューはこの「ぜいたく丼」のみ。
値段が安い順に「梅」「竹」「松」とあり、
価格が上がるにつれ、イクラや蟹とかが
トッピングされていくようですが、自分は
一番安い

「梅（990円）」

を頂いたので詳しくはわかりません（笑）
ひとまず「梅」に関しては器も上品で、

この通り、何種類の魚介類やその他が
混ざっているのか？よくわかりませんが、
混ざった海鮮の具に、一緒に頂いた

「黄身醤油」

という醤油をかけるのですが、これも
まろやかで全てにおいて一番美味しいと
感じるバランスにしてあると思われる
だけあっても、とても美味しいです！
食べ方は目の前に案内があるので、
初心者でも安心です！(^^*)

ゴマだれを絡めた「鯛 」は数枚は食べて
数枚は最後までとっておいて下さいとの
事なので、自分は1枚だけ味見する為に
頂き、後はとっておきました（笑）

海鮮丼を食べ終わると、新たに白米と
鯛のあら汁に柚子を振ってくれたものを
用意してくれます！(*^^*)

そこに自分で先ほどのゴマだれの鯛を
添えた「鯛茶漬け」となるしくみ！
具だけも贅沢なのに醤油も「黄味醤油」と
贅沢！と「海鮮丼」だけでも素晴らしい
のに、さらに「鯛茶漬け」と2度の贅沢を
味わわせてくれる・・。

まさに「ぜいたく丼」！
素晴らしかった！(^^*)

お客様が、新年、広島のご実家に帰省
なさった際に、わざわざ買って下さって、
賞味期限があるからと急いで届けて
下さった【生もみじまんじゅう】(^^*)

【生もみじまんじゅう（こし餡）】

【生もみじまんじゅう（抹茶）】

【やき餅 咲ちゃん】

と、そもそも従来の【もみじまんじゅう】
は「カステラ生地」なのだが、この
【生もみじまんじゅう】はモチモチした
「お餅生地」！w(゜o゜)w

これは美味しいです！(^^*)

従来の【もみじまんじゅう】の「カステラ
生地」の存在は、恐らく霞んじゃって
いるんじゃないかな？（笑）
そのくらいに美味しいです！

しかし、その反面、ある意味和菓子との
「大きな差」があったので差別化されて
いたと思われる【もみじまんじゅう】が
和菓子に近づいてしまったので、逆に
他の和菓子との競争が始まってしまった
かもしれませんね・・(^-^;

ま、そんな事は百も承知でこの世に出した
とは思いますから、心配ご無用だとは
思いますが・・(^-^;（笑）

なんとも今年は台風の当たり年で、気温が
下がったかと思えば、晴れればとことん
暑い真夏日・・(-_-;)
そんな中、この季節になると、友人があの
リリエンベルグの

【モンブラン】

を買ってきてくれる・・。
リリエンベルグの定休日と自分の定休日が
同じなので、どうあがいても自力では
買えない代物だけに、毎年毎年、本当に
ありがたい！ <(_ _)>
同時に、今年も秋がやってきたなぁ・・と
いう事と、今年も残り少なくなったなぁ・・
と両方の側面を感じ取りながら、今年も
美味しく頂きました！

ありがとうございました！ <(_ _)>

先日、近所の焼肉屋に行ってビックリした。
牛タンの値段がものすごく高騰、しかも
食べ放題の激安店のような網に引っ付いたら
剥がれなくなるようなペラペラの薄さに
なっていた・・(-_-;)

単純に今までその店で提供されていた時の
コストパフォーマンスを考えると、肉の
厚さが半分以下の薄さになって、値段が
500円上がった訳ですから、内容と値段を
鑑みると「倍」になったという印象・・。

牛タン大好きな自分としては、相当な
ショックである・・(;_;)

色々と調べてみると、今年の6月の段階で、
仕入れ値が昨年11月ごろと比べると5割
以上高くなっているのだそうだ・・。

「また中国が沢山食べるようになって足りないんだろう・・」

なんて予想していたら、実はその逆で、
中国の景気の冷え込みによる消費意欲が
弱まった中国で牛肉より安価な豚肉や鶏肉
が好まれるようになった影響で、海外で
牛肉の生産量そのものが減っているそうだ。

また、5年程前から、大手の外食チェーン店
などが東京や大阪などで「牛タン専門店」
を展開し、牛タンの仕入れ値が高騰しやすい
環境になっている国内事情も手伝っていると
いう・・。

見渡してみると、詳しくは調べなくとも、
横浜でも「ねぎし」を中心に「牛タン専門店」
を見かけるようになった。
ららぽーとにもノースポートモールにも
「牛タン専門店」が新規で出店して来て
いますからね・・。

なんとも、どうにも自分レベルではできない
から、現状を受け入れるしかないとはいえ、
自分など焼肉では牛タン以外はほとんど
食べないので、ショックでかいわ・・＿|￣|○

そういえば随分前に、ふるさと納税の品が
到着！(^^*)

宮崎県都城市厚切りセット」

**********************
○肩ロースカツ120g×4
○ロースカツ120g×4
○バラブロック250g×2
○ヒレブロック1本
○ロース味噌漬け140g×2
**********************
宮崎県都城市の「梅肉ポーク」のコースは
色々あるんですが、バラ肉ばかりたくさん
あっても仕方ないというので、妻に聞いて、
作る料理と合うモノにしました・・(^^*)
美味しいとんかつの嵐でございます！（笑）

友人がナパバレーに行くと、いつも買って
来てくれる、メチャ美味しくて、家族も
大好きなお菓子がコレ！(ﾟ-ﾟ)b

【CHARDONNAY Wine BRITTLE】

ピーナッツが恐らくシャルドネのワイン
をプラスしてバター、キャラメルと共に
練り込まれているお菓子！(^^*)

キャラメル的な部分が気温によっては溶ける
ので、冷蔵庫で冷やしておくのだが、油断を
していると、自分一人でひと袋など簡単に
食べ尽し、家族へ回らなくなる・・とても
恐ろしいお菓子である・・(^^*)（笑）

アメリカに行った事がないからわからない
けど、どうも西海岸の雰囲気を醸し出して
いるらしい、みなとみらいの新商業施設の
「MARINE ＆ WALK YOKOHAMA」に
あるパイ屋さん！(^^*)
母のリクエストで行ってみました！

【Pie Holic（パイ ホリック）】

店の説明によると、ロサンゼルスや
サンフランシスコを中心に、アメリカの
西海岸エリアで広く親しまれている
ソウルフードであるパイだそうだ・・。
パイの種類は全部で20種類以上。
「ミート」「シーフード」「ベジタブル」
「その他」に種別され、それぞれ5種類
パイがある・・。
ミーハーな自分は色々食べてみたいので、
それぞれの種別から1人前の大きさの方
を1種類ずつチョイス！(^^*)

上から、「ミートパイ」
「シラスとガーリックトマト」
「ミックスビーンズカレーのパイキッシュ」
「神奈川ベジのビーガンパイ」

食べる前は、こんなに油っぽそうなモノ
そんなに食べられるかな？という事が
心配でしたが、これがこれが思っていた
より、食べられますね～(^-^;（笑）
ただ、ワインにはピザの方が合うな～と
いう酒飲みの印象・・(^-^;（笑）

女性陣はこちらの方がお目当て！っぽい
デザートのパイももちろん美味！(^^*)

上から、「アップルパイ」
「ダッチアップルパイ」
「ヌテラバナナパイ」
「ピーカンナッツパイ」

ランチは食べ放題で1850円だそうですが、
この歳になると、3人で上記のレベルで
充分（ちょっと飽きる（笑））なので
実は夜の方がお得かもです！(^^*)

表参道で腹一杯シュラスコを食った帰りに、
何気なくなんか甘いモノを・・という事で、
偶然に目の前に現れた行列の店というのが
正しい・・(^-^;（笑）

原宿の竹下通りにある、北海道発シュー
クリーム専門店

「クロッカンシューザクザク」

案内によると、北海道札幌の「きのとや」と
いう店で絶大な人気を誇るシュークリーム
だそうです・・。

店名にある通り、見た目と違わないこの
ザクザクとした食感にこだわっていると
思われる焼きたてのシュークリーム生地の
中に、カスタードクリームが入っている訳
だが、この固さがなかなかいい！(^^*)

これは美味しいと思いますし、お土産にも
喜ばれそうです！(^^*)
ちなみにうちでは女性陣に喜ばれました！（笑）

先日、妻が東京に行った時に買って来て
くれた、

【麻布十番・天のやのたまごサンド】

開けてみると、一見、


「なんだよ・・卵焼き挟まっているだけじゃん！」

って感想・・（笑）
卵焼き挟んでいるだけって、どんだけ
淡白な食いモノなんだろう・・と思い
ながら食べてみると、やわらかい食パン
に卵焼き！後ろからマヨネーズと辛子
まできっちりと計算されているかの
ようなバランスで、どれだけでも
食べられそうな勢いになる・・。

びっくりした！w(゜o゜)w

あまりに美味いので、ちょっと調べて
みると、これまたとんでもなかった
です！w(゜o゜)w

「ミシュランガイド 2015」で
ビブグルマンを獲得しているらしく、
芸能人の御用達らしい・・。
どうりで・・(^-^;

目の前にスリーエフがあるので、あの
【もちぽにょ】に関しては情報は
早い・・（笑）

そこで最近出ていたのが、

【もちぽにょ レアチーズ】

【もちぽにょ】のもち米粉入りのモチモチ
生地にレアチーズクリームにレモンかぁ～
と思って食べてみると、このレモンが
レアチーズを爽やかにしてくれる・・。
なるほど！うまく作るなぁ・・(^^*)

同じ頃のローソン・・チーズメーカーの
kiriとローソンのコラボ商品、

【ミニクロワッサン レアチーズクリーム】

クロワッサン自体は、この通り特に何の
変哲も無い・・

むしろ冷やされているせいか？
クロワッサンの特権であるサクサクは
期待できない・・(^-^;
でも、この通り、なかなかたっぷりと

レアチーズが！w(゜o゜)w
というかレアチーズケーキを想像すると
わかりやすいかと・・。
もちぽにょとはまた違ったレアチーズ！

結論！
とにかく両方とも美味いっす！(^^*)

またまた友人にお土産にもらった
台湾のパイナップルケーキ！(^^*)

といっても、台湾からでなく、

【表参道・微熱山丘 Sunny Hills】

バターの香りパイナップルの甘み・・



と、やっぱり個人的にパイナップル
ケーキはホント美味しいなぁ・・(^^*)

前に頂いた【オークラのパイナップル
ケーキ】！！

今年もやります！ふるさと納税！(^^*)
ふるさと納税【第1弾】は、山形県
米沢市から、きちんと「礼状」と共に

【はえぬき5kg×3袋】

の米を送って頂きました！(^^*)
昨年も書きましたが、どうです皆さん？
今までに税金を払って「礼状」もらった
経験なんてありますか？
そりゃ、国民の義務だから市町村も
「礼状」なんて出す必要も無ければ、
こちらも要求なんてしない・・。
でもね、やはりこちらも生身の人間
ですから、そりゃ「礼状」もらったら
やはり嬉しいですよ！(^^*)
もっと納税しちゃおうかな！って
思いますよね！(^^*)

だって、どうせ払わなくてはいけない
税金ですからね・・。
お礼を言われて納税する方がいいに
決まっている！

すると、

「その土地に住み、その土地のサービスを受けているのに、他に納税するのはおかしい！」

という論・・。
確かに、ふるさと納税による一番流出
している所はやはり「東京都」・・。
でも、「東京都」は他道府県から流入
してきている人達が多い・・。
その他道府県の市町村にしてみたら、
未成年時代には、その土地の税金
サービスで成人させてあげたのに、
納税できる年齢になる時には「東京都」
に来て、納税されてしまう・・。

他道府県の市町村にしてみたら、
踏んだり蹴ったりの状態である・・。
それを他道府県レベルでは「補助金」
で穴埋めしてもらえるが、その下の
市町村となると自由に使う事ができない。
でも、今回のふるさと納税は、市町村
が使う項目を決め納税をお願いできる
のだ・・。
また、市町村によっては、納税する
こちら側が、使ってもらいたい項目
を指定する事もできるのだ！
コレが素晴らしい！(^^*)

しかも、住んでいる土地への税金が
ゼロになる訳ではない・・。
ふるさと納税にはきちんと限度額が
ある・・。
その差額は住んでいる土地へ税金
として納税される・・。

ココを直接読んで、何をいっている
のか？わからない人はコチラを読もう！

さて！今度はどこに申し込もうか？
限度額までがんばるぞぉ！(￣０￣)／

「糖質制限ダイエット」の第一人者と
して有名な作家の桐山秀樹氏（61）
が死去した・・。

死因は心不全との事だが、マスコミは
こぞって「糖質制限ダイエット」との
【因果関係】を調べまくっているが、
元々、桐山氏は糖尿病だったので、何で
亡くなっても不思議じゃない・・。

個人的には、この「糖質制限ダイエット」
には衝撃を受けたうちの一人だ・・。
体重5kgくらいなら、完璧にやらなくとも
量を少し減らすレベルで簡単に痩せる。

そりゃそうだ・・。

「糖質制限ダイエット」として食べない
方が良いものは、大まかには、炭水化物、
すなわち、

米、パン、ラーメン、パスタ、うどん、
そうめん、芋、などの炭水化物と、アメ、
チョコレート、ケーキ、まんじゅうなど
のお菓子、コーラやオレンジジュース、
野菜ジュースなど清涼飲料水系、砂糖、
ハチミツ、ジャムなどの甘味、ビール、
日本酒などの醸造酒、ソース、ケチャップ、
ドレシング、カレールーやシチュールーの
ような甘い調味料、甘い果物、根菜など、
糖分を含む物は全てNGで、何たって殆ど
の人が好きな食べものがNGである事が
分かる・・。

という事は、それだけ糖質に変わるものを
たらふく食べていたという事なだけ・・。
これらを完璧に食べなくすると確かに
簡単に1ヶ月で10kgは痩せる・・。

その理屈は簡単だ・・よく、有酸素運動で

「最初の20分は脂肪が燃えない」

という理屈を聞いた事があると思う。
実は、この最初の20分は【糖質】が
使われているから、そこまでの運動に
単純に【脂肪】に辿り着かない訳だ・・。
では、そこまでの20分を支配する【糖質】
が少なかったらどうか？
単純に人間は使える分の【糖質】だけ先に
使い、その後は【脂肪】にギアチェンジ
するというだけの話・・。
となると、運動時でもそうだが平時でも
普通の生活をしているだけで【脂肪】が
今までより多く使われるために痩せて
ゆく・・。

しかし、髪もそうだが、何でも

【急激に・・】

というのはどこかで負担がかかる・・。

だから、上記の物でも、1～2年間くらい
かけてまず今までの量の1/3を減らして
2/3を食べる・・形から入り、やがて、
半分を食べないようにして、最後は1/3
くらいだけ食べるようにすれば、かなり
バランスよく、偏らないで痩せられる・・。

そして【糖質】は瞬発力・・すなわち
人間の最初の動き始めのエネルギーに
使われるので、ゼロにする事は望ましく
ない・・。

「糖質制限ダイエット」の肝は、自分の
体質に合った【糖質】のバランスを整える
能力を付ける事・・というのが持論だ。
結果、糖尿病が防げますしね！(^^*)