きょうのひとこと

さ、今年選んだクリスマスケーキは、近くの
【パティスリーラ・ヴィ・ドゥース】の

【ノエル・トナカイ】

甘さ控えめでおいしいケーキでございました。
この【パティスリーラ・ヴィ・ドゥース】・・。
10年前に堀江新氏が新宿にオープンして、この
横浜・港北が2店舗目だそうです。
受賞歴が凄い堀江新氏だが、この店は氏ではなく、
小熊亮平氏というパティシエが作っているそうだ。
まあ、おいしければ関係ない・・（笑）