焼酎が2007年にある問題に
直面するという。
焼酎は1本を作るのに3本分の
焼酎「酒粕」が発生するのだそうだ。
（ちなみに日本酒の場合は、一升瓶
１本あたり、一升瓶の1/3程度との事）
今まではこの「酒粕」を産廃として
「海洋投棄」が認められており、
「海洋投棄」をしていたのだそうだ。
それが2007年にロンドン条約により
「海洋投棄禁止」になるのと、昨今の
「焼酎ブーム」の為に深刻な問題
なのだそうだ。
とはいうものの、焼酎業界も黙って
指をくわえているだけじゃありません。
酒粕を家畜の飼料や肥料に加工する
工場を建設し、急ピッチで家畜の飼料や
肥料に加工したり、化粧品への利用
などなど、この大量の酒粕の再利用計画
が進められています。
今後、こうした事もふまえ、焼酎を
楽しみましょう！