以前、飛騨高山の観光の時に見学した
のが「笹一酒造」・・。
メーカー指定も無く単純に「無濾過原酒」
を探していたら
【無濾過原酒「旦（DAN）」】
を見つけた・・。
このラベルは、あのダウン症の
「女流書家・金澤翔子さんの書」
という事で、目が止まって、偶然
見つけたのが「笹一酒造」の
【無濾過原酒「旦（DAN）」】
だった・・(^^*)
メーカーによると、この【旦（DAN）】
というラベルの意味は、「日」と「一」から
日本一の酒、富士山から見える日の出
も、一文字に込められている・・そうだ。
麹米には新潟の酒米「五百万石」、
掛米には長野原産「美山錦」を使用し、
磨きは60%との事・・。
ワイングラスでの飲み始めの香りは、
穏やかで軽く甘い香り・・。
口に含んだ時はスーっと入ってゆく感じ
で、まろやかな感じなのですが、後から
純米酒の感じがグンとくる！
これで1200円ちょっとというのは
大当たりだと思います！
美味い！♪(´ε｀ )（笑）