さて！【大つけ麺博】2週目です！（爆）●～*
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14時くらいまで雨だったので、15時頃到着！
思った通り先週と正反対で、非常に涼しく激空いて
います・・ありがたい・・(*￣∇￣*)ｖ（笑）
早速、サラリーマンが仕事が終わる17時までには
食べ終わる事を目標にさっさと1杯目に向かう！
1杯目は、昨年、1週目しか行けなかったのだが、
その中では一番おいしかった！と思った
【麺処 ほん田】
前に3人いるだけで空いています！
【つけ麺 大つけ麺博2010ver.】
です！余計なものは必要無い！と言っているかのごとく、
麺とスープのみ・・スープは、HPのスープ構成によると、
【豚（ゲンコツ、背脂、頭、軟骨、豚足）、鶏（鶏ガラ、
モミジ、チー油）、魚介（煮干、サバ節、本かつお節、
宗田かつお節、アジ煮干）でとったスープに醤油で
味付け】
食べてみると、現在のつけ麺の王道・・【豚骨魚介】だが、
頑者や六厘舎のように【魚粉】が入っているのではない
のでザラザラしない・・そこに【柚子の皮】が入っており、
六厘舎のスープ割りで柚子こしょうが入ってきて感動した
が、この軽く入っている柚子は、スープの濃厚さの部分
をぬぐい去る感じ・・さすがです！おいしい！
店頭に、麺はなんと【とみ田】の麺を使用・・と書いてる。
その事を店頭のみだけで、パンフレットやHPに書いて
おらず、ちょっともったいない気もするが、来店して
くれた人にだけのサプライズなのかな？
麺だけ食べてみると、小麦の香りが強く、麺だけでも
おいしい！(^^*)
【ほん田】のスープとも、小麦と柚子がまろやかさを
引き出しているようで非常に良く合っているし、
もう【とみ田×ほん田】のコラボと言ってイイと思う・・。
具はシンプルにメンマとチャーシューがガツンと！
いや～ぁおいしかったです！
で、今回は、濃厚なものばかり揃いなので、４杯は
食べられない可能性があるので、興味ある所から
攻める・・という事で、次は
【川越達也×頑者】
噂の【イタリアンつけ麺】という事で
【W川越 コラボナーラ】
なのだが、これは食べない方が良かったと思った
最悪な商品！
その前に、そもそも自分はトッピングをつけない。
なぜなら、通常に出されるそのものが、その店の
【一番おいしいと感じた完成品】
だと思っているからだ。
だから、ここでも例外なくトッピングはつけなかった。
結論から言えば、今回のこの【W川越 コラボナーラ】は
300円を払って、追加トッピングのベーコン、チーズ、
卵黄が加わらないと【コラボナーラ】にはならないのだ。
少なくとも、そうしたものがひとまずはあり【コラボ
ナーラ】の形になっているのを、よりトッピングで
強くするのではないのだ・・これはひどいかった・・。
そのトッピングがないと、麺にただホワイトソースが
ついているんだかついていないんだかわからない位と
しょうもないくらい付いているという手を抜いたような
代物を、頑者のスープで食べるというだけの無惨なもの・・。
知っていたらこんなの食べなくてよかったよ！
これが【頑者】の大橋氏おっしゃる【川越シェフと組んで
最高のメニューが出来上がりました】という代物らしいが、
これが【最高？】・・2人して味覚がおかしんじゃないのか？
少しくらいカルボナーラを感じる事が出来るのか？と
思いきや、これっぽっちも感じる事はできない・・
トッピングがないと【完成品】ではないなんて、これ
ばかりは、800円を大損した気分・・ああ大後悔！＿|￣|○
3杯目、4杯目は次回へ続くぅぅ〜
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