きょうのひとこと

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シャンブレール・ヴァン・ムスー・ブリュッド

ANAの国際線（国内線？）だかで機内食にも
採用されているという事で飲んでみた！

ファイル 1500-2.jpg

【Chambler Vin Mousseux】

きちんとした辛口の後味に柑橘系（？）が来る
のが、なかなかいい感じ！
こういう柑橘系が来るスパークリングは【甘い】
のが定番だが、ちゃんと【BRUT】。
女性受けしそうなスパークリングです。
しかし、安いので仕方ないのだが、ラベルを
もっとカッコ良くすれば、とてもその値段に
見えない結構売れるスパークリングになると
思うのになぁ・・(^-^;＞残念。
このラベルじゃ、もらった側も

【なんか・・安そう・・】

って感づいちゃうもんなぁ・・（笑）
調べてみると、このスパークリングは【C.F.G.V社】
という所が造っていて、この会社の創業者である
【Eugene Charmat（ユージン・シャルマ）】氏
が、考案した

【シャルマ方式（タンク内で2次発酵を行う製法）】

という現在のスパークリングの代表的な製造法だそうだ。
シャンパンは産地はシャンパーニュであるだとか、原料、
製法までもが限定されるが、シャンパーニュ以外の地方
で作られた発泡ワインも合わせてその総称を

【ヴァン・ムスー（Vin Mousseux）】

と呼ぶそうだ。【Vin（ヴァン）】はフランス語で
ワインを指し【Mousseux（ムスー）】は泡の意味。
またひとつ勉強させて頂きました。m(._.)m

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