きょうのひとこと

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ボジョレー・ヌーボー解禁！

「ボジョレーヌーヴォー」の解禁は、毎年11月の第3木曜日と
決められています。という事で、本日の11月16日（木）午前0時に
2006年「ボジョレーヌーヴォー」がとうとう解禁！
「ボジョレーヌーヴォー」は「マセラシオン・カルボニック（炭酸ガス
　浸漬法）」という特殊な醸造法でつくられていて、つくりたてのフレッシュ
　でみずみずしい風味を楽しめると言われている。一応、解禁から数カ月間　が一番おいしいと言われているが、それでもワインには叶わない。
　という事で、うちらは友人と

ファイル 803-1.jpg

「Calera Jensen Mt. Harlan Pinot Noir 2001（カレラ・ジェンセン・マウント・ハーラン）」

で近づいてきた自分の誕生日と共に前祝い！（笑）
ってただ飲みたいだけでしたが・・。ピノなので薄口だが芳しい香りが
すごい！カベルネの濃厚さとは違うおいしさ！やはりこういうのを

「飲みやすい・非常に完成度が高くバランスがとれている」

というのでしょう！う〜ん満悦！

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